صينية البروكلي بالفطر

البروكلي من نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقرنبيط (الزهرة), غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان, يحتوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.يؤكل نيئاً أو مطبوخاً ويفضل أن يكون مسلوقا بالبخار وبكمية قليلة من الماء ولفترة قليلة حتى لا يفقد فيتامين ج والمواد المفيدة الأخرى، ويتغير طعمه بسبب انبعاث المواد الكبريتية التي يحتويها.

الحاجة ام لؤي احبت ان تشارك زوار الموقع بطريقة عمل صينية البروكلي مع فطر وتيرس.

المقادير:

بروكلي

فطر طازج شرائح

حب تيرس حسب الرغبة

مكعب ماجي او ملعقة مراك عوف

جبنة موزاريلا او جبنة عربية بيضاء او حتى صفراء

لعمل صلصة الباشاميل:

4 ملاعق كبيرة زبدة

4 ملاعق كبيرة طحين

4 كاس حليب

الطريقة :

نغلي الماجي مع البروكلي و الفطر لمدة 5 دقائق ثم نضيف التيرس لدقيقتين ثم نصفيه و نضعة في الصينية

و نغطيه بصلصة الباشاميل للنصف فقط و نضع جبنة على الوجه ثم نضعه بالفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة و يصبح لونها ذهبي

وصحتين وعافية