اللبن المطبوخ

المقادير:
لبن , لتر
فلفل وملح , ملعقة صغيرة
نشاء , ملعقة كبيرة
ماء , حسب الحاجة

طريقة التحضير:
– نضع اللبن مع الملح والفلفل في وعاء كبير
– نذوب النشاء في كمية الماء التي نريدها ونضيفها الى اللبن
– نشعل الغاز تحت البن ونبدأ بالتحريك باتجاه واحد حتى بعد بدأ غليان اللبن بعشرة دقائق
– نكف عن التحريك ونترك اللبن يغلي لمدة عشر دقائق أخرى
– نقدم اللبن المطبوخ مع الأرز أو مع الدجاج