معكرونة بالدجاج

المقادير:
كيلو صدور دجاج مقطعة قطعًا صغيرة
2 كوب شوربة دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زبدة
كيس سبانخ مجمدة
كوب جبنة شيدر مبشورة
2 كوب لبن خالى الدسم
ملعقة كبيرة دقيق
كيس مكرونة مسلوقة
2 كوب كريمة طهى
ملعقة صغيرة ثوم

طريقة التحضير:
1/ لعمل المكرونة بالدجاج وكريمة السبانخ، شوحى الدجاج فى الزبدة والزيت فى طاسة كبيرة، ثمّ شوّحى الدجاج وضعى عليه قليلاً من الملح والفلفل، وقلّبى كل هذه المكونات معًا بشكل جيّد ومعها الثوم المفروم.
2/ الخطوة الثانية عليك تحمير ملعقة الدقيق فى ملعقة من الزيت ثم صُبّى عليها اللبن وقلّبيهما معًا جيّدًا بمضرب سلك يدوى، حتى تصبح سميكة ومثل الكريمة.
3/ فى الخلاط الكهربائى، ضعى السبانخ ومعها كوبان من الكريمة واخلطيهما جيّدًا حتى يصبح الخليط كريمى القوام، ثم أضيفى إليها خليط الدقيق واللبن واخلطى جيدا.
4/ ضعى المكرونة المسلوقة فى بولة كبيرة، ثم ضعى فوقها قطع الدجاج الناضجة وقلّبى، ثم صُبّى عليها كريمة السبانخ وضعى فوقها نصف الجبنة الشيدر المبشورة واستمرى فى التقليب.
5/ اغرفى الخليط ورُشّى على الوجه بقية الجبنة المبشورة، ثم زيّنى السرفيس بالبقدونس المفروم، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل المكرونة بالدجاج وكريمة السبانخ.