ستيك محشي باللحم المفروم

المقادير:
كيلو ستيك دجاج ” صدور “
بهارات حسب الذوق
خل
ثوم
زيت
حبة بصل
نصف كيلو لحم مفروم خشن
جزر مفروم ناعماً
بقدونس مفروم ناعماً
صنوبر
ملح و بهار

طريقة التحضير:
ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح .
نقطع البصل ناعماً جداً ثم نقلية بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتي ينضج .
نقلي الصنوبر و نخلطه مع اللحم , نضيف البقدونس و الجزر المفروم و نقلب الخليط جيداً .
نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الأسنان جيداً .
في صينية مدهونة نضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيداً من كل الأطراف ةيمكن أن يحمر يالبيض والبقسماط في الزيت .
ونضع الستيك المحشو في طبق التقديم و تقدم ساخنة