المسبّحة

المقادير:
ملح , حسب الرغبة
ليمون عصير, حسب الرغبة
لبن ,2 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس, فص
طحينية ,3 ملعقة كبيرة
حمص مسلوق,2 علبة
بقدونس مفروم, حسب الرغبة

طريقة التحضير:
– ننزع القشور البيضاء الخارجية عن الحمص المسلوق
– نخلط الحمص والثوم والملح وعصير الليمون واللبن, في الخلاط الكهربائي
– نضيف الطحينية بالتدريج أثناء عملية الخلط, حتى يتماسك المزيج
– نسكب المزيج بصحن التقديم
– نزين المسبحة بالفلفل الأحمر والبقدونس والكمون وزيت الزيتون