الريزوتو الإيطالية

المكوَنات:
كوب ونصف أرز
نصف كوب باللَحم المفروم
نصف كوب فطر مقطَع إلى قطع صغيرة
ربع كوب زبدة
2فص ثوم مقطع
ربع كوب كريمة فراش
1كوب جبن بارميزان
1بصلة مقطعة قطع صغيرة (اختياري)
ملح
فلفل أسود
كوب صغير زيت

طريقة التحضير:
اقلي البصل في الزيت ضعي في وعاء وقومي بتقليبها لمدة10 دقائق.
ضعي الزبدة، الثوم، البصل، الفطر واللَحم المفروم ، والأرز المفوَر معاً وقلبيهم جيداً على النار لمدة دقيقتين تقريباً.
أضيفي صلصة البصل التي قمت بتحضيرها في الخطوة الأولى مع الكريمة. تأكدي أن القدر موضوع على نار هادئة حتى يتم إمتصاص الشوربة بالكامل والتي تحتاج حوالي ٢٥ دقيقة. قومي بتقليب الخليط كل بضع دقائق.
أضيفي الجبن، الملح والفلفل.
-أخيراً قومي بتزيينه بالتونة أو البقدونس المبشور حسب الرغبة والمزيد من الجبن حسب الرَغبة وستحصلين على أشهى طبق ريزوتو بالفطر والمفروم.