طبق المعكرونة الصيني

المكوَنات:
معكرونة- 500 غرام
بصل – 1
ثوم مهروس
دجاج مقطع – 200 غرام
فليفلة حمراء – 1
فليفلة خضراء – 1
زيت – بحسب الحاجة
صلصة صويا (يمكنك شراءها من المركبات التجارية الغذائية الكبرى) – ربع كوب
فلفل حار – بحسب الرغبة
جزر – 1
باذنجان – 1
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة
بروكلي -2

طريقة التَحضير:
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- قطّعي البصل، الفليلفة الحمراء، الفليلفة الخضراء، الباذنجان، الجزر والبروكلي.
3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
4- أضيفي قطع الدجاج مع التقليب المستمر بواسطة ملعقة خشبية حتى يتغير لونها.
5- أضيفي الخضار المقطعة ثم نكّهي بالزنجبيل، الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود.
6- أتركي المكونات على نار هادئة حتى تذبل.
7- صفّي المعكرونة من الماء ثم اضيفيها الى القدر، اغمري المكونات بالماء ثم أضيفي إليها صلصة الصويا.
8- قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي الخليط حتى يتماسك وينضج.
9- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي المعكرونة في أطباق التقديم. وتناوليها بالشفاء والهناء .