حساء الفاصوليا السوداء

المكونات:
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 حبة فلفل أحمر محفور ومفروم
2 جزر مقطع
5 فص ثوم مفروم
نصف حبة فلفل جالابينو منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
4 أكواب من حساء الخضار بنوعية جيدة
4 علب فاصوليا سوداء
2 ملعقة شاي كمون مطحون
2 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحار
2 ملعقة شاي ملح كوشر
ورق غار
الطبقة الخارجية: كزبرة طازجة، مكعبات الأفوكادو، قشدة حامضة أو جبن مبشور

طريقة التحضير:
-اخلطي جميع المكونات في قدر كبير واطهي على نار هادئة لمدة 6إلى 8 ساعات أو على نار عالية لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تنضج جميع الخضراوات ومن ثم أزيلي ورق الغار.
-استخدمي خلاط الطعام واهرسي الخليط لمدة نصف ساعة واتركيه يغلي حتى يصبح سميكةاً.
-زيني وجه الحساء بمكونات الطبقة الخارجية وقدميها.