طريقة صنع قعد العجين

اليكم طريقة صنع قعد العجين حسب وصفة ام السعيد من زيمر

المقادير:

2كاس طحين

1ملعقه صغيره خميرة خبز

1 ملعقه صغيره سكر ملح

1الى 2 كاس ماء

1 ملعقه زيت

قليل من الزعتر

طريقة العمل:

في وعاء نضع الخميره والسكر وقليل من الماء ونتركه حتى تتكاثر الخميره بعد ذلك نضع الطحين والماء ونعجنهم جيدا ثم نضيف قليل من الزيت والملح ونعجن جيدا حتى نحصل على كتله متماسكه نتركها لترتاح من 10 الى 15 دقيقه بعد ذلك نقطع العجين ونرقه على شكل دائره نتركه يرتاح مره ثانيه 10 دقائق بعد ذلك نضع كل دائره في صنيه ونرق اوسطها ونفقس البيضه بداخل التجويف نضع قليل من الزيت ورشة دقة الزعتر وندخله الفرن حتى تنضج البيضه وتحمر وصحتين وعافيه.