كلماري بالصلصة البيضاء

المقادير :

زبدة

فصين ثوم

كزبرة و بقدونس

كلماري (الكمية حسب الرغبة)

كريمة طبخ -شمينت متوكا

ملح + بهار أبيض

بندورة شيري صغير( بدون تقطيع)

عصير ليمون

زعتر بري

صنوبر حسب الرغبه

الطريقة :

نسلق الكلماري في ماء و قليل من الملح لين يلين ونرفعه من القدر.

نسخن الزبده في مقلاه ونضيف لها الكلماري المسلوق لين يتشرب الزبده وياخذ طعمها

نرفع الكلماري من المقلاه ونخليه على جنب

في نفس المقلاه اللي رفعنا منها الكلماري نحط الثوم و نحمسه شوي

نضيف عليه الكزبرة والبقدونس و نخلطهم مع بعض نحط شوي زعتر بري

نرجع نحط الكلماري مع الخلطة اللي سويناها و نخليه شوي على النار

نصب عليه ليمون مقدار فنجان ( اذا كان وايد حامض نخففه بالماء)

نضيف الملح والبهار الأبيض ونخليه خمس دقايق

ثم نضيف كريمة الطبخ ونخليها لين تتشربها المكونات

واخر شي نحط الطماط بس بدون ما ينطبخ الطماط بالكامل

ثم نقدم الكلماري مع الصلصة البيضاء ونضع فوقه الصنوبر والبقدونس