شوارما الحبش المقلية مع السمسم

المواد لأربع وجبات:

500 غرام شرائح شوارما حبش مقطعين بعرض 2سم

زيت للقلي

1 فلفل اخضر مقطع

1 معلقه سمسم

للخليط:

¼ كأس طحين الذرة (كورنفلور)

2 معلقة طحين

1 معلقة سكر

2/1 معلقة زيت سمسم

للصلصة:

1 كأس عصير بندورة

2 معلقة صلصة بندورة

2 معلقة سكر

عصير من نصف ليمون

1 معلقة زيت سمسم

طريقة التحضير:

·في وعاء متوسط الحجم نخلط كل مقادير الخليط وننقع بداخله شرائح الحبش لتغطية موحده.

·بمقلاة كبيرة نسخن الزيت بعمق 5 – 6 سم.

·نخرج في كل مره كمية من شرائح الحبش من الخليط ونقليهن لمدة 3-5 دقائق، حتى نحصل على لحم طري وذهبي، نضعهم على ورق لامتصاص الزيت.

·ننقل القليل من الزيت لمقلاة صغيرة ونقلي شرائح الفلفل والسمسم، حتى يصبح لونهم ذهبي.

· نضيف كل المركبات الصلصة ونخلط جيدًا.

·نضيف شرائح الحبش المقليين، نسخنهم لدقيقة او لدقيقتين ونقدمهم.

ملاحظة : يمكن تقديمه مع المعكرونة