شوربة العدس على الطريقة السعودية

المقادير:
-200 غرام من العدس الأحمر
-30 غراماً من البصل
-15 غراماً من الثوم
-80 غراماً من البندورة
-لتر ونصف لتر من مرق اللحم
-10 غرامات من البقدونس
-20 ملليلتراً من زيت الزيتون
-حبتان من الليمون

طريقة التحضير:
1 – ينقع العدس في الماء لمدة نصف ساعة.
2 – يفرم كل من البصل والثوم، ثم يقليان في زيت ساخن، حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
3 – بعدها، تضاف البندورة المفرومة والعدس ومرق اللحم. وتترك هذه المقادير على النار لمدة 45 دقيقة. ثم، تنثر البهارات.
4 – يضاف البقدونس المفروم قبل التقديم، وشرحة ليمون للتزيين.