شوربة الخضار الصحية

المقادير:
– 30 غراماً من الكرفس
– 20 غراماً من البصل
-15 غراماً من الثوم
-15 غراماً من الكراث
-20 ملليلتراً من زيت الزيتون
-25 غراماً من الفليفلة الحمراء
– 120 غراماً من البندورة
– لتر ونصف لتر من مرق الدجاج
– عودان من القرفة
-25 غراماً من أوراق الكزبرة الخضراء
– ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
1 – تفرم الخضراوات كافة. يحمّى زيت الزيتون وتضاف إليه الخضراوات باستثناء الكزبرة.
2 – بعدها، يضاف مرق الدجاج والقرفة، ويتركان ليغليا لمدة 40 دقيقة.
3 – تنثر البهارات وأوراق الكزبرة على الوجه.