شوربة العدس
تاريخ النشر: 30/01/16 | 5:45
المكوّنات:
½ كيلو عدس مجروش احمر
بصلة متوسطة
1 ملعقة كبيرة
ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة كمون
رشة زنجبيل
رشة هيل
1فنجان زيت زيتون
1 حبة جزر
2 حبة ليمون
طريقة التحضير:
1. نفرم البصلة ونقلبها بزيت الزيتون .
2. نضيف العدس بعد غسله وتصفيته .
3. نضيف جزرة مبشورة ونقلب جيدا نضيف الماء المغلي للعدس ونضيف الملح والكمون وندعها ع النار حتى ينضج العدس.
4. بعد أن يبرد العدس قليلا نضعه في الخلاط حتى يذوب الجزر .
5. ثم نعيده للطنجرة ونغليه قليلا يقدم مع الخبز الطازج والليمون والفجل والجرجير وصحة وهنا.
