الرز مع الفواكه المجففة

المقادير لـ 4 وجبات:

2/1-1 كاس ارز مغسول ومصفى

3 ملاعق زيت

1 بصل مفروم

1 كاس عصير برتقال

2 كاس مياه مغلية او مرقة

1 كاس فواكه مجففة (مشمش ،تفاح ،بروميا ،زبيب) مقطعة

2/1 كاس لوز وجوز محمص

الطريقة

· نسخن قدر مع الزيت،ونقلي البصل لمدو 4 دقائق حتى يتحول لونهالى الذهبي، نضيف الارز ونتركهم حتى يصبح لون حبيبات الارز ابيض

· نضيف عصير البرتقال ونتركهم حتى يأخذ الارز لون البرتقال وحتى يمتزجوا لدقيقتين ،نضيف المرقة او الماء المغلي والفواكه المجففة والملح، نغطي القدر ونخفف النار ،نترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة.

· نرفع القدر عن النار ونتركه مغطى لمدة 15 دقيقة

· نرش الخلط المكسرات على الارز ويقدم