كاسارول البطاطس بالجمبري

المقادير :
1/2 ك جمبري حجم كبير منظف
3 حبات بطاطس متوسطة شرائح
ثمرة طماطم متوسطة مكعبات صغيرة
فلفلة خضراء مكعبات
1 م ص صلصة طماطم
بصلة متوسطة شرائح
قليل من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود
البهارات ( زنجبيل بودرة – ثوم بودرة – 2 فص حبهان – 2 عود قرنفل – كمون مطحون – كركم – ريحان )
م ك صويا صوص
2 م ص دقيق + قليل من الماء
2 كوب ماء للتسوية أو مرق حسب الرغبة

الطريقة :
في قدر سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبي ليذبل قليلا
أضيفي الفلفل الأخضر والجمبري وقلبي حتى يكتسب الجمبري اللون الوردي ويجف ماؤه
أضيفي البطاطس وقلبي قليلا ثم البهارات ثم الماء
اتركيه على نار متوسطة حتى ينضج قليلا
أذيبي الدقيق في الماء حتى ينعم تماما وأضيفيه للقدر مع التقليب ثم الطماطم وملعقة الصلصلة وصوص الصويا وقلبي لثوان
اتركيه على النار حتى يكتمل نضج البطاطس ويكتسب الصوص قوام سميك
انقليه لصينية فرن وأدخليه الفرن المسخن مسبقا لعشر دقائق فقط ثم أشعلي الشواية ليحمر الوجه قليلا ثم قدميه.