طاجن الأرز المخبوز

المكونات
طاجن الأرز المخبوز
3 كوب أرز، مطبوخ
4 ملعقة كبيرة من بودرة شوربة الفطر الجاهزة
4/3 كوب ماء
2 بصل شالوت، مقطع جوانح خفيفه
3 فص ثوم، مهروس
1 صدر دجاج، مقطع الى مكعبات صغيرة ومتبل بالملح والفلفل الاسود
1 كوب من زهيرات البروكولي
1 كوب من الجزر، المقطع مكعبات
4/3 كوب بازلاء خضراء
2/1 كوب مكعبات من جبنة الشيدر
2/1 كوب من الجبنة السويسرية، مبشورة
4/1 كوب من جبنة الموزاريلا، مبشورة
4/1 ملعقه صغيرة من الفلفل الأحمر، مجروش
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
يسلق البروكولي والجزر مدة دقيقتين ثم يصفى ويوضع جانبا
يخلط الماء وبودرة الفطر ويوضع جانبا
في قدر صغير نسخن ملعقتين من الزيت ونضيف البصل ثم الثوم حتى يشقر اللون
نضيف الدجاج ونحرك حتى يتحمر من كل جانب
نضيف الماء وشوربة الفطر ويترك حتى يغلى ثم نطفئ على النار ونضيف جبنه الشيدر والفلفل المجروش ونتبل بالملح والفلفل الاسود
نضيف البروكولي والجزر والبازيلاء ونحرك جيدا
نضيف الأرز ونحرك حتى يختلط مع الخضار والجبنة ما عدا الموزيريلا
يوضع الأرز في طاجن مناسب للفرن
نوزع الجبنة السويسرية على السطح ثم الموزاريلا
يخبز الطلجن في فرن محمى مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية مدة 30 دقيقة او حتى يصبح الجبن أشقر اللون
يقدم ساخناً.