حساء ثمار البحر

المكونات
بلح البحر
1 حبة بصل الشالوت، مفرومة
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 كوب من عصير العنب الأبيض
500 جرام من بلح البحر الأسود
½ ملعقة صغيرة من البقدونس, مفروم
البطلينوس
1 حبة بصل الشالوت، مفرومة
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 كوب من عصير العنب الأبيض
500 جرام من البطلينوس
½ ملعقة صغيرة من البقدونس, مفروم

الحساء
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
4 شرائح من اللحم البقري المقدد، مقطع إلى مكعبات
1 حبة بصل، مفرومة
2 عود كراث صغيرا الحجم
2 عود كرفس مقطعان إلى شرائح
2 حبة بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
3 كوب من سائل الحفظ من البطلينوس وبلح البحر
4 كوب من مرق السمك
2 كوب من كريمة الطبخ
5 أعواد زعتر
2 ورقة غار
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة

للتقديم
بسكويت مالح
البقدونس الجاف
أوراق الزعتر
البصل المعمر