طريقة عمل البيتزا هت الاصلية

المقادير :

– 3 أكواب دقيق

– كوب ماء

– ملعقة وربع صغيرة ملح

– 2 ملعقة صغيرة سكر

– 2 ملعقة طعام زيت زيتون

– 2 ملعقة طعام دقيق ذرة

– 6 ملاعق طعام حليب نيدو بودرة

– ملعقة صغيرة بيكنج باودر

– 2 ملعقة صغيرة خميرة

– ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة

– ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة

طريقة التحضير:

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة ،،، و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8 -10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد.

– نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق.

– نتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها ،،، نضع عليها صلصة الطماطم اللذيذة ،،، ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك.

ملاحظه : إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيداً