أومليت الخضار بالجبن

المقادير:
البيض: 4 حبات
حليب: ملعقتان كبيرتان (سائل)
ملح: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الفطر: ربع كوب (طازج ومقطع شرائح)
بندورة: ربع كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
الفلفل الأخضر: ربع كوب (مفروم مكعبات صغيرة)
جبنة شيدر: ربع كوب (مبشورة)

طريقة التحضير
1. ادهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت وحميها على النار.
2. أخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل واتركيه جانباً.
3. قلبي المشروم والفلفل والبندورة في المقلاة المحضرة سابقاً.
4. أضيفي خليط البيض إلى الخضار واتركيه ليتحمر ويستوي ثم أقلبيه لتحمير الجانب الآخر.
5. أضيفي الجبنة المبشورة واتركيه لمدة ثواني على النار حتى تسيح الجبنة وقدميه فوراً إلى جانب الخبز المحمص.