طريقة إعداد "المافينز"

تطل علينا اليوم من خلال مطبخ بقجة الحاجة أم لؤي وفي بقجتها طريقة إعداد “المافينز” اللذيذ, والمقادير هنا ل- 12 شخص, سهلة ويحبها الجميع خاصة الاولاد .

المقادير:

1 كوب سكر مطحون

نصف باكيت مرجرين أي 100 غرام

2 باكيت فانيل

2 بيض

نصف كوب حليب

1 خميرة كعك

2 كوب طحين

ذرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر خشن

12 قمع ورقي للكيك ( متواجد في جميع المحلات في البلدة)

الطريقة:

نخلط المرجرين والسكر والبيض والفانيل جيداً مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف الحليب تدريجياً , ( سيتقطع الخليط هنا لكن لا تقلقي )بعدها نضيف الطحين والملح والخميرة ونخلط الكل بحركات دائرية بحيث يتماسك ويثقل الخليط نوعاً ما.

تصف (ورق) قموع الكيك في صينية , يُغرف مقدار من الخليط ويملأ به القموع , عند الانتهاء من ملئ القموع ترش بالسكر الخشن وتدخل الى فرن حار بدرجة 180 درجة لمدة 20 دقيقة .

يمكنك إضافة الكاكاو او حبيبات الشوكلاتة على وجه الكيكة .