صدر حيش مشوي بمقلاة الشواء
تاريخ النشر: 27/02/13 | 13:33
المقادير
1كغم صدر حبش
فلفل
ملح
بهار جريل
بهار دجاج
بهار مخلوط
فنجان خل
فنجان زيت
سياخ خشييه حجم صغير
طريقة العمل
قومي بتقطيع اللحم لمكعبات متوسطه ثم ضعيها في وعاء مجور وضيفي البهارات والخل والزيت ساعه قبل الاستعمال شكيها بالسيخ بعد ان رطبتيه بالماء على لهب الغاز نضع مقلاة الشواء واتركيها حتى تحمى امسحيها بفوطه مع قليل من الزيت صفي السياخ واحد جنب الاخر وقلبيه كاما لزم الامر وقدميه مع السلطه وصحتين وعافيه
