الارز مع الفواكه المجففة

يقال ان الارز هو رمز للازدهار ،النجاح والثروة، خاصة اذا اضيف له اشياء ذو نكهة خاصة ومميزة بالأخص اذا اضفنا له عصير البرتقال

المقادير لـ 4 وجبات

2/1-1 كاس ارز مغسول ومصفى

3 ملاعق زيت

1 بصل مفروم

1 كاس عصير برتقال

2 كاس مياه مغلية او مرقة

1 كاس فواكه مجففة (مشمش ،تفاح ،بروميا ،زبيب) مقطعة

2/1 كاس لوز وجوز محمص

الطريقة

· نسخن قدر مع الزيت،ونقلي البصل لمدو 4 دقائق حتى يتحول لونه الى الذهبي،نضيف الارز ونتركهم حتى يصبح لون حبيبات الارز ابيض

· نضيف عصير البرتقال ونتركهم حتى يأخذ الارز لون البرتقال وحتى يمتزجوا لدقيقتين ،نضيف المرقة او الماء المغلي والفواكه المجففة والملح،نغطي القدر ونخفف النار ،نترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة.

· نرفع القدر عن النار ونتركه مغطى لمدة 15 دقيقة

· نرش خليط المكسرات على الارز ويقدم