كوزي الدجاج
تاريخ النشر: 30/05/15 | 11:59
المقادير:
صدور دجاج
دبوس دجاج
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كوب لبن
6 حبات بندورة
2 حبة بصل
2 حبات بطاطا
معكرونة سباغيتي
3 بيض مسلوق ومقطع شرائح
زيت
ملح، كمون، فلفل أسود
بقدونس أو فلفل للتزيين
طريقة التحضير:
في طاسة على النار ضعي بها الزيت وحمري الدجاج على الوجهين لمدة 5 دقائق ثم ضعيه جانبا، ثم اخلطي اللبن مع البندورة بعد تقشيرها وهرسها، وفلفل اسود وكمون، وصبي الخليط فوق الدجاج وضعية على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
في طاسة على النار ضعي قليل من الزيت وحمري البصل مع اللحم وضيفي ملح وكمون، وأيضا في طاسة أخرى قومي بقلي البطاطا بالزيت.
في إناء آخر قومي بسلق المعكرونة بالطريقة التقليدية.
في طبق التقديم اغرفي المعكرونة وضعي قطع الدجاج عليها ثم خليط اللحم وضيفي البطاطا وشرائح البيض المسلوق وزيني الطبق بالبقدونس أو الفلفل الأخضر.
