شوربة مغطاه بعجينة الوريقات

المقادير:

جزر

بروكلي

بصل

ثوم

بطاطا

حبه من كل نوع

1لتر مرق

بهارات مشكله

وعجينة الوريقات بتسيك عليم

طريقة العمل :

قومي بتقطيع البصل لمربعات ثم الجزر لدوائر ثم البطاطا لمربعات والبروكلي والثوم في طنجرة على النار نضع الزيت ثم نضيف الخضار بالتدريج ابتداء من البصل ثم الجزر ثم البروكلي والبطاطا نقلب الخليط بضع دقائق ثم نضيف المرق ونتركه حتى يغلي ثم نخفض الحراره ونتركه من 10 الى 15 دقيقه نسكبه في صحن مجور ومقاوم للحراره ثم ندهن اطراف الصحن ببياض لبيض ونغطيه بالعجينه ندخله الفرن حتى يحمر وصحتين وعافبه