كفتة التونة

المقادير:
علبة تونة
2 – 4 حبات بطاطاس
2 ملعقة كزبرة مفرومة أو مقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعما
1 ملعقة عصير ليمون (اختياري)
ملح
فلفل أحمر ناعم (اختياري)
كمون فلفل أسود
للتغطية:
بيضتان بقسماط

طريقة التحضير:
– تسلق البطاطاس و تهرس جيداً.
– تصفى التونة من الزيت ثم تهرس ناعماً و تضاف للبطاطاس مع المقدونس أو الكزبرة و البصل و عصير الليمون و يتبل المزيج بالتوابل و تخلط المقادير مع بعضها جيداً.
– تشكل الكفتة بهيئة دوائر ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط.
– تقلى الكرات بالزيت الحار ثم توضع على ورق ماص وتقدم ساخنة.