باستا الفول السوداني التايلاندية الشهية

المكونات:
باستا الفول السوداني التايلاندية
12 اونس باستا لينغويني
4 كوب مرق الخضار
¼ كوب ماء
4 حص ثوم، مقطع إلى مكعبات
2 بوصة من جذر الزنجبيل، مقطع إلى شرائح 1/4 بوصة
1 جزرة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى 1/4 بوصة
1 فلفل أحمر حلو، مقطع في 1/4 بوصة
4 بصل أخضر، مقطع الى شرائح بالطول من النصف ثم إلى قطع 2 انش
1 كوب فول سوداني مملح ومحمص
2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني طرية
½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (و / أو صلصة السمك، إذا رغبت في ذلك)
1 ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي (من وصفة الأصلية) اختياري
بعد طبخ الباستا:
عصير 2 ليمون حامض
1 كوب من الكزبرة المفرومة
فول سوداني مفروم، للزينة

طريقة التحضير:
1.توضع كل مكونات المعكرونة في وعاء كبير ويغلى المزيج. تخفض الحرارة حتى تنضج وتطهى لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح المعكرونة شبه مطهوة. يغطى القدر أثناء الطهي إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بمزيد من السائل.

2. يرفع من الحرارة وتزال شرائح الزنجبيل. يضاف عصير الليمون والكزبرة. يقدم مع الفول السوداني المفروم، الكزبرة الاضافية وشرائح الليمون!