كرات اللحم من الحبش

المقادير لـ 4 وجبات

2/1 كغم لحم حبش مطحون

2 سن ثوم مفروم

2 ملاعق بقدونس وشمير مفروم

1 بيض

4-3 ملاعق فتات الخبز

1 ملعقة مرق الحبش

2 ملاعق كاتشوب او بندورة مهروسة

ملح

فلفل اسود مطحون خشن

زيت للقلي

طرقة التحضير:

1. نخلط كل المقادير معا مع 2 ملاعق ماء ونتركهم لمدة 10 دقائق.

2. على نار عالية نسخن القليل من الزيت في مقلاة وبعد ان يسخن الزيت نخفف النار الى متوسطة.

3. نبلل ايادينا بالماء ونصنع من الخليط كرات ونقليهم من الجهتين حتى يستوي داخلهم.

صحتين وهنا