صدر الدجاج بالعجة

المقادير:

200غرام صدر دجاج مقطع لشرائح

2 بيضه

3ملاعق طحين

1ملعقة نشا

ملح فلفل بهار حسب الرغبة

زيت للقلي

طريقة العمل:

قومي بخلط البيض والطحين والبهارات مع بعض ثم اعجنيهم بالماء لنحصل على عجة رخوه، ثم ضعي اللحم داخل العجة واخلطيهم جيدا . في مقلاة نضع الزيت ونتركه حتى يسخن تماما، ثم ناخذ قطعة من الصدر ونضعها بالزيت الحامي، ونواصل اضافة كل القطع ، ننتظر حتى تحمر من الجانبين ونخرجها ونقدمها ساخنة ومقرمشة.