المجدرة بالبرغل
تاريخ النشر: 02/11/12 | 3:15
طريقة تحضير طبق المجدرة بالبرغل
المقادير:
1 كاس عدس
2 كاس برغل
2 بصله
نصف كاس زيت
ملح
فلفل
كمون
ماء
او مرق5 كاسات
طريقة العمل :
قومي بسلق العدس بالماء او المرق ثم وبعد النضج نضع البرغل والملح والفلفل والكمون حسب الرغبة ونتركه على نار هادئة حتى النضج مع تغطيه الطنجرة طول فترة الطبخ . في مقلاة نضع الزيت ثم نقطع البصل ونقليه بالزيت حتى يحمر ثم نضيفه للمجدرة الناضجة مع التقليب ليدخل الطعم في كل حبة برغل وحبة عدس نقدم المجدرة مع السلطة واللبن وصحتين وعافيه .
مشكور بس عندي ملاحظه جميع الناس تاكل المجدره مع البن وهذا اكبر غلط لانو العدس حديد والبن يمتص الحديد لاذالك لازم ناكل بس سلطه وياريت جميع الاهل يهتمو بذالك