أجنحة الدجاج المقلية بصلصة البافالو

المقادير:
5 أجنحة دجاج
2 كوب حليب
2 كوب طحين
بيضة مخفوقة
3 ملاعق كبيرة ملح
ملعقة كبيرة ثوم مطحون
ملعقة كبيرة بصل مطحون
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة فلفل أسود
صلصة البافالو:
3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
4 ملاعق كبيرة صلصة الحار والحلو
ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة ثوم مطحون

طريقة التحضير:
في وعاء نخلط الماد الجافة وهي الملح والطحين والفلفل والبابريكا والثوم والبصل.
في وعاء آخر نخلط البيض مع الحليب، ومن ثم نغمس الأجنحة بالخليط السائل ثم في الخليط الجاف.
نقليها في زيت ساخن إلى أن يصبح لونها ذهبي.
لعمل الصلصة في وعاء نخلط الزبدة مع صلصة الحار والحلو، والصويا صوص والبابريكا والثوم المطحون والفلفل الأحمر ونحرك جيداً.
نضيف الصلصة على الأجنحة المقلية.