سلطة الذرة والحمص بالسلمون

المكونات:
2 شريحة سلمون فيليه
ملح و فلفل
3 ملعقة صغيرة خردل
عبّوة حمص معلّب
عبّوة ذرة معلّب
0.5 حبّة بصل، مفروم
كوب أنصاف حبّات زيتون الكالاماتا
0.25 كوب كبر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
0.25 كوب زيت زيتون
2 كوب أنصاف بندورة شيري
ملح و فلفل
0.5 كوب شبت طازج مفروم
0.25 كوب ريحان طازج مفروم
كوب بقدونس طازج مفروم
0.5 كوب كزبرة طازج مفروم

طريقة التحضير:
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
تبّلي السلمون بالملح و الفلفل و غطّيه بالخردل، ادخليها الفرن في صينية عليها ورق قصدير لمدة 20 دقيقة.
اشطفي الحمص و الذرة بالماء و صفّيهم.
امزجي البصل و الحمص و الذرة و الزيتون و الكبر و عصير الليمون و الملح و الفلفل و البندورة و قلّبيهم جيدًا.
أضيفي كل الأعشاب قبل التقديم مباشرة، قلّبي ضعي السملون على وجه السلطة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة جدا.