باستا على الطريقة المكسيكية

المكونات:
1 ملعقة طعام زيت الزيتون
1 باوند ديك رومي
1 (15 اونسة) صلصة البندورة
2 كوب صلصة، محلية الصنع أو معبئة
2 كوب معكرونة صغيرة مطبوخة
1 بندورة، مكعبات
1 كوب حبات الذرة
1 كوب فاصوليا سوداء معلبة، مغسولة
½ كوب جبنة شيدر
1 أفوكادو، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة

طريقة التحضير:
يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة – عالية. يضاف لحم الديك الرومي ويطهى حتى ينضج، من 3-5 دقائق، تأكد من التخلص من الدهون الزائدة.

تخلط صلصة الطماطم والصلصة حتى تمتزج جيدا. تضاف المعكرونة والبندورة والذرة والفاصوليا السوداء، إلى اللحم بلطف.

تضاف الجبن حتى تذوب، حوالي 1-2 دقيقة.

يقدم فورا، ويزين بالأفوكادو والكزبرة.