سمك السلمون المشوي مع البندورة والأعشاب

المكونات
سمك السلمون مشوي مع البندورة والأعشاب
2 طماطم حجم وسط مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مطحون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
فلفل مطحون
4 فيليه سمك السلمون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير
يوضع البندورة والبصل والريحان والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والفلفل المطحون وعصير الليمون في وعاء وتمزج المكونات
تحضر 4 قطع من ورق القصدير
يوضع سمك في وسط كل ورقة قصدير و يوضع 3/4 سلطة البندورة فوق كل قطعة سمك
يغلق القصدير جيداً يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة .