طبق الكرش
تاريخ النشر: 29/09/12 | 14:03
طريقة طبخ الكرش
المقادير:
1كغم كرش
5حبات بصل
فلفل حلو حلقات
فطر
زيت
ملح
فلفل
طريقة العمل:
قومي بغلي الكرش بالماء والخل عدة مرات حتى تزول الرائحه تماما في طنجره ضعي الزيت والبصل وحمريه جيدا ثم ضيفي حلقات الفلفل وتابعي التحريك ضيفي قطع الكرش وتابعي التحريك اخفضي الحراره وضيفي له المرق لكي لا يجف والملح والفلفل اتركيه حتى النضج وصحتين وعافية.
