طبق لحم الراس
تاريخ النشر: 29/09/12 | 14:08
طريقة طبخ لحم الراس “وهو غني بالجلتين”
المقادير:
لحمة راس
بصل 5حبات مقطعه
فلفل
ملح
مرق او ماء
طريقة العمل:
في طنجره ضعي الزيت ثم حمري اللحم .ارفعي اللحم وضعي شرائح البصل , وقلبيه جيدا. اعيدي اللحم وضيفي الماء, اغمريه واتركيه حتى يغلي. ازيلي الزخم وضيفي الملح والفلفل واتركيه يغلي حتى النضج .
