خبيصة الخروب باللوز

المقادير:

5 كاسات ماء

1كاس سكر

1كاس نشاء

1كاس رب الخروب

الطبقة البيضاء

3 كاسات حليب

3ملاعق سكر

3ملاعق نشاء

طريقة العمل :

قومي بوضع الماء ورب الخروب والسكر في طنجرة على النار، بكاس ماء أخر أذيبي النشاء وضعيه فوق الخليط الأول مع التحريك حتى يجمد ويصبح لامع، ارفعيه وصبيه في عبوات التقديم وباشري عمل الطبقة البيضاء ،ضعي الحليب والسكر والنشاء على النار وبالخفاقة حركيه جيدا حتى يثخن المزيج ارفعيه وصبيه فوق طبقة الخروب زينيه باللوز المجروش او الكامل وقدميه بارد او ساخن وصحتين وعافيه.