دجاج بالصلصة الحمراء او "البنية"

المقادير:

8 قطع دجاج فخد

1بصله

5 فصوص ثوم

150 غرام رب البندورة

1ملعقة طحين

1كاس زيت

ملح

فلفل انجليزي

1ملعقة سكر

1لتر ماء

طريقة العمل:

قومي بتبهير الدجاج ورشه بالطحين ،ثم قومي بقلي القطع بقليل من الزيت، ثم قومي بقلي البصل والثوم ،ثم ضيفي رب البندورة مع التقليب ،ضيفي السكر مع التقليب، أعيدي قطع الدجاج للمقلاة أضيفي الماء والبهارات والفلفل الانجليزي وضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقه حتى ينضج ويحمر.