حشوة باستا المعكرونة

المقادير:

1كغم لحمه مطحونة

خضار جذريه .. جزر بصل مقطع

ربع كاس زيت

4 ملاعق رب البندورة

فلفل انجليزي 3حبات

1لتر مرق بصل

باستا مسلوقة

جبنه مبروشة

4 اسنان ثوم

ملح

1 لتر ماء

طريقة العمل:

في طنجرة على النار نضع الزيت ثم الخضار ونقلب حتى تحمر، ثم نضيف اللحمة ونقلب جيدا ،ثم نضيف رب البندورة ونقلب جيدا، نضيف الماء والبهارات ونحرك جيدا ثم نضيف 1لتر مرق بصل او ماء ان لم يتوفر . نتركه يغلي على نار هادئة حتى النضج ثم نصبه فوق الباستا ونرش وجهها بالجبنة نحمرها ونقدمها.