صدور دجاج مشوية للريجيم

المكونات:
– صدر دجاج منـزوع الجلد، 500 غرام.
– بصل حجم صغير مفروم، 1.
– ثوم مهروس، فصان.
– مرق دجاج، كوبان.
– كريمة قليلة الدسم، نصف كوب.
– خردل حبوب، ملعقتان كبيرتان.
– ملح، ملعقة صغيرة.
– فلفل أبيض، نصف ملعقة صغيرة.
– نشاء، ملعقة كبيرة.
– زيت نباتي، ملعقتان كبيرتان.
– ماء بارد، كوب.

طريقة التحضير:
1- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض وملعقة كبيرة من الزيت وحرّكي قليلاً.
2- أتركي المزيج جانباً لبعض الوقت ثمّ إشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج من كل الجهات.
3- قلّي في قدر البصل مع الكمية المتبقية من الزيت على حرارة مرتفعة، ثمّ أضيفي الثوم المهروس وحبوب الخردل ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.
4- ذوّبي النشاء في كوب من الماء البارد، ثمّ أسكبي المزيج فوق القدر وأضيفي الكريمة.
5- حرّكي المكوّنات واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق على حرارة منخفضة.
6- صفّي صدور الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة وقدّميها عل سفرتك.