صدور دجاج مشوية بصلصة البندورة
تاريخ النشر: 27/08/12 | 8:42
ماما…. اطبخيلي بيوم المدرسه الاول “صدور دجاج مشوية بصلصة البندورة وكمان بطاطا مشوية بالزبدة والروزماري”…
المقادير:
1كغم صدور دجاج
نصف كاس خل
ملح
فلفل
للصلصه :
1 بصله
3ثوم فصوص
2 ملعقه رب البندوره
فلفل
بهار
2كاس ماء
1ملعقة سكر
طريقة العمل:
انقعي صدور الدجاج بالخل والملح والفلفل وقلبيه جيدا ثم قومي بشوي الصدور من الجهتين اما بالفرن او بمقلاية الشواء . حضري الصلصه : ضعي الزيت والبصل المفروم ناعم والثوم في طنجره على النار وقلبيهم حتى يحمر البصل . ضيفي الماء ورب البندورة والملح والفلفل واتركيه يغلي . خذي الصلصة وصبيها فوق صدور الدجاج المشويه واعيديها للفرن 15 دقيقهأخرى. قدمي الطبق مع البطاطا المشوية بقليل من الزبدة والملح والروزماري والسلطه الخضراء , وصحتين وعافية.
يسلمو ايديكي خالتو ام السعيد بس بدي اسالك اش هو الروزماري مش عارفتو فهميني عنو وكيف من سوي ? زاكي بطلع ? واش الصلطه الخضره يا ماما ام السعيد ?
اهلا اصاله الروزمارن هي نبته عطريه ولذيذه مع كثير من الاكلات اللي فيها بطاطا وسمك وتباع عند بائع البهارات جافه وفي السوبر خضراء في زاوية النعناع والبقدونس اما السلطه الخضراء فهي خس بانواعه جرجير بقدونس نعناع بصل اخضر يفرم ويتبل بالزيت والخل والحامض وقليل من الفلفل وصحتين وعافيه
وصفاتك سهله ومشهية, خاصة اني ناوية اتعلم اطبخ 🙂