حشوة الفطر لصدور الدجاج
تاريخ النشر: 24/08/12 | 6:09
طريقة تحضير قلاية حشوة الفطر لحشو صدور الدجاج
المقادير:
1بصله مفرومه مربعات
نصف كاس زيت او زبده او مرجرين
1كاس فطر مقطع
نصف حزمة بقدونس مفروم
1ملعقة طحين
كاس مرق
ملح
فلفل
طريقة العمل:
ضعي قطعة الزبدة في مقلاة حتى تسخن , ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل , ضيفي الفطر وقلبيه, ثم الطحين مع التقليب . ثم ضيفي المرق مع مراعاة التحريك من كل الجهات . نضيف الملح والفلفل . نرفعه من على النار ونضع البقدونس . هذا الخليط ملائم لحشو صدور الدجاج وصحتين وعافية .
