حشوة الفطر لصدور الدجاج

طريقة تحضير قلاية حشوة الفطر لحشو صدور الدجاج

المقادير:

1بصله مفرومه مربعات

نصف كاس زيت او زبده او مرجرين

1كاس فطر مقطع

نصف حزمة بقدونس مفروم

1ملعقة طحين

كاس مرق

ملح

فلفل

طريقة العمل:

ضعي قطعة الزبدة في مقلاة حتى تسخن ,  ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل , ضيفي الفطر وقلبيه, ثم الطحين مع التقليب . ثم ضيفي المرق مع مراعاة التحريك من كل الجهات . نضيف الملح والفلفل . نرفعه من على النار ونضع البقدونس . هذا الخليط ملائم لحشو صدور الدجاج وصحتين وعافية .