الكلاج
تاريخ النشر: 16/08/12 | 1:17
طربقة عمل الكلاج
المقادير:
1كغم عجينة الكلاج الجاهزه
1كاس سمنه
1كغم جبنه حلوه
طريقة العمل:
في صنيه مدهونه ضعي طبقات الكلاج مع دهن كل طبقه بالسمنه بواسطة الفرشاه. ضعي 3 او 4 طبقات ثم ضيفي الجبن وبعدها واصلي وضع 3 طبقات . ضعي الصينيه في الفرن حتى تحمر ثم ارويها بالقطر البارد , “والقطر عباره عن 1كغم سكر 1لتر ماء يغلى مع اضافة بضع قطرات ليمون وعود قرفه ” . وصحتبن وعافيه
في طريقة لعجينة الكلاج ممكن اذا حدا بيعرف يدلني على المقادير
العجينة الي احنا بنعملها مش العجينة الجاهزة