كعك العيد
تاريخ النشر: 13/08/12 | 15:42
طريقة تحضير كعك العيد
المقادير:
1كغم طحين
2 مرجرين
1كاس زيت نباتي
1ملعقة صغيره خميرة عجين
حليب او ماء للعجن – كاس ونصف او حسب الحاجه
مطيبات حسب الرغبه
طريقة العمل :
قومي بوضع الطحين والمرجرين والزيت مع بعض وفركهم جيدا . بامكانك اضافة اليانسون والمحلب او اي مطيب اَخر. اذيبي الخميره بقليل من الماء واتركيها تتكاثر ثم ضيفيها للطحين والمرجرين . اعجني الجميع بالحليب او الماء حتى تحصلين على عجينه متماسكة. قطعي العجين وقومي بحشوه بالتمر او الراحة الحلقوم واخبزيه حتى يحمر وصحتين وعافيه.
طيب شو مع التمر كيف بنسوي وشو منحط علي ?
يعجن التمر “العجوه “مع قليل من الزيت او الزبده ويضاف اليه دقة كعك او قرفه يانسون حسب الرغبه يعجن جيدا ويقطع ويمد داخل العجينه وصحتين وعافيه ورمضان كريم
اله يعطيكي الف عافيه يا احلا ام سعيد وينعاد علينا وعليك بصحه وسلامه وكل عام وانت بخير ودايما اعطينا من طبخك اللذيذ والمفيد
شو المقصود بخميره الكعك يعني بكي بودر ولا شو لو سمحتي شو القصد
اه الخميره خميرة الخبز ملعقه صغيره