معمول بالتمر
تاريخ النشر: 11/08/12 | 17:11
طريقة تحضير المعمول بالتمر
المقادير:
1كغم سميد
2بكيت مرجرين
1كاس طحين
1ملعقة سمنه او زبده
كاس ماء ورد وماء زهر مخلوط
طريقة العمل:
قومي بخلط السميد مع الطحين ثم ضيفي المرجرين والسمنه وافركيهم جيدا . ضيفي ماء الورد وماء الزهر واعجنيهم جيدا حتى تتماسك العجينه. قطعيها بالحجم المناسب للقالب الذي تملكينه ثم احشيه بالتمر واخبزيه حتى يشقر .رشي السكر المطحون بعد ان يبرد وقدميه بالعيد وصحتين وعافيه.
شو ممكن ان نضع بدلا من ماء الزهر والورد ، هل ممكن ماء او حليب وأيهما افضل ? ولو سمحت مع تحديد الكميات ( كمية الماء او الحليب ) وشكرا لك
ممكن حليب ا و مي
بقدر استعملوا مباشرو ولا استنا على العجينه ليليه وكمان بدي اسالك المرجرين مسيح على النار ولا قالب وشكرا كثير
بعد العجن باشري العمل والخبز