صيادية السمك

طريقة تحضير طبق صيادية السمك

المقادير:

1كغم سمك فيليه مقلي

2كاس رز

1بصله مفرومه ناعم

2فص ثوم مهروس

ملح

فلفل

بهار

قرفه

كمون

وكركم

نصف ملعقه صغيره من كل نوع

4كاسات مرق

طريقة العمل:

في طنجره على النار نضع قليل من الزيت ونحمر البصله والثوم ثم نضيف الارز مع التقليب . نضيف شرائح السمك ونخفض الحراره ثم نضيف المرق والبهارات ونتركها حتى النضج . وصحتين وعافيه.