حساء الطماطم

المقادير:
5 اكواب عصير طماطم
2 ملعقةكرفس مفروم ناعم
حبتان جزر مقطع رفيع
عدد 1بصلة كبيرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
2 عودقرنفل
1 فص ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:
يحمر البصل بزيت الذرة حتى يذبل.
يضاف اليه الدقيق و يقلب مدة خمس دقائق من دون ان يحمر.
يضاف الجزر و الكرفس و القرنفل و الثوم و يقلب الكل على نار خفيفة مدة عشر دقائق.
يصب عصير الطماطم و الملح و الفلفل و يغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة حتى النضج.(جوالي ربع ساعة بعد الغليان ) حتي لاتتكسر الفيتامينات بطول فترة النضج.
وبالهنا والشفا.