طريقة عمل الرز البرياني
تاريخ النشر: 21/06/12 | 7:06
المقادير:
2 كاس ارز ياسمين منقوع ومسلوق نصف سلقه
6 بصلات
نصف حزمة بقدونس مفرومه ناعم
1ملعقة ثوم مدقوق ومهروس
بهارات هنديه حاره
نصف ملعقه من كل نوع او حسب الرغبه
زبده او سمنه
زنجبيل
كركم مطحون
مسحوق مرق اوسم
ملح
3ملاعق عصير ليمون
زيت زيتون للقلي
طريقة العمل:
قومي بسلق الارز نصف سلقهثم خذي نصفه واتركي القسم الثاني حتى النضج في مقلاه قومي بقلي شرائح البصل حتى تصبح مقرمشه ثم ضيفي لها البهارات والملح والكركم ومسحوق المرق ونصف كمية الارز الغير ناضجه وكاس ماء.
واصلي الطبخ حتى ينضج الارز, احضري طنجره ثانيه وضعي طبقه من الارز الابيض وطبقه من الخلطه ثم طبقه من الارز الابيض حتى تنتهي الكميه, اقلبيها في طبق التقديم وزينيها بشرائح البندوره وحلقات الليمون وصحتين وعافيه.
طبختها لذيذي