الكباب المشوي بالصوص الحار

المكونات:
– فلفل أسود حسب الرغبة
– ملح حسب الرغبة
– 1/4 كوب كريز مفروم فرماً ناعماً
– 1 حبة بصل مبشور.
– 1 كوب بقدونس طازج مفروم فرماً ناعماً
– 1 كيلو ونصف لحم غنم مفروم فرماً ناعماً
– 1 ونصف معلقة كبيرة بهارات مشكلة
– 3 حبة طماطم طازجة
– 3 ماء كأس
– 2 حبة فلفل أخضر حار
– 2 ملعقة كبيرة شطة حمراء
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح لتحضير الصلصة

طريقة التحضير:
– في طبق عميق ضعي اللحم المفروم, ثم أضيفي له البصل المبشور, والبقدونس, والكزبرة, والملح, والفلفل الأسود, والبهارات المشكلة , وقومي بخلطهم جيداً ثم شكلي الكباب على الأسياخ, وقومي بشويهم على الفحم

لتحضير الصلصلة الحارة:
– في الخلاط الكهربائى ضعي الطماطم, والماء والفلفل الأخضر الحار, والشطة الحمراء,والملح, وإخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نار هادئة حتى تغلي لمدة 5 قائق على الأقل او حتى تتسبك وتصبح الصلصة الحارة كثيفة

– قدمي الكباب المشوى بجانب الصلة الحارة وأرز البسمتي الشهي وتمتعي بالمذاق اللذيذ.