الباستا بالمحار الحارة

المكونات:
500 غرام باستا اسباجيتي
350 غرام لحم محار طازج
2 كوب شرائح مشروم
3 حبات طماطم مقشرة مفرية
2 حبة فلفل أحمر حار مفرى
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح – فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة – زعتر – زنجبيل
2 فص ثوم مفرى
1 بصلة مفرية ناعم
زيت زيتون

طريقة التحضير:
1- قومى بسلق الباستا فى ماء مغلي مملح ثم تصفى .
2- فى مقلاة عميقة غير لاصقة قومى بتسخين زيت الزيتون ثم يشوح بها البصل المفرى حتى يصبح شفافاً ثم اضيفى الثوم حتى يحمر ثم الفلفل الحار المفرى والمشروم وتشوح ل5 دقائق ثم الطماطم المفرية وملعقة الصلصة ثم تبليها بالملح والفلفل والزعتر والفلفل الحار ثم أتركيها ل5 دقائق حتى يسمك قوامها ثم ضعى لحم المحار واتركيه فيها ل5 دقائق اخرى قبل ان تضفى الباستا الساخنة والمصفاة قلبى المزيج ويقدم ساخناً مع قليل من سلطة الجرجير الخضراء.